Há algumas semanas (deve fazer mais de um mês, se duvidar), recebi um panfleto com uma trufa, na porta do prédio em que trabalho. Essa ação convidava a todos que ali passavam para conhecer o restaurante brado, ali próximo. Demorei mas, na última semana, fui conhecer o restaurante na companhia de um amigo do trabalho. O dia estava lindo, frio com sol, o que ajudou na construção do cenário ideal. Começamos bem: pãozinho com manteiga e água à vontade para escolher os pratos e dar início aos trabalhos de almoço. Escolhi começar com uma salada de folhas. Veio super fresquinha e com a maior cara boa. Na sequência, um filé…