E conforme prometido… estão prontos para salivar? <3
Ingredientes
7 xícaras (chá) de água
2 envelopes de caldo de legumes em pó
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de cebola picada
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli)
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
300g de linguiça toscana
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3/4 de xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
3 colheres (sopa) de Cream Cheese Philadelphia
1 maço de alecrim
Pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes. Mantenha quente.
Retire a linguiça da tripa e reserve. Em outra panela aqueça o azeite e refogue a cebola e a linguiça.
Junte o arroz, o vinho e deixe evaporar. Vá adicionando o caldo, aos poucos, mexendo sempre até que o arroz fique cozido ao ponto e com um pouco de líquido. Misture o queijo parmesão, os tomates, o cream cheese, o alecrim desfolhado, a pimenta e a noz-moscada.
Voilà! É só montar seu prato e surpreender seus convidados! 😉
4 Comments
Thayse Stein
9 de maio de 2014 at 04:10Sonharei com esse risoto essa noite, hahaha <3 Adorei!
♥
Beijos
Brilho de Aluguel
.lívia.
9 de maio de 2014 at 19:46nham, eu trocaria a linguiça por abobrinha ou beringela (sou vegetariana) e comeria lindamente! ando desejando comer risoto :9
bom final de semana cami! e quando vai sair nosso café hein mocinha?
tofucolorido.blogspot.com
insta: liviaalli
Camilla
10 de maio de 2014 at 15:43Foi bom o sonho, Thayse? 😀
Beijinhos!
Camilla
12 de maio de 2014 at 01:24Tem um risoto de alho poró que a Rita Lobo (acho que foi ela) ensinou no GNT que é de morrer salivando de tão delícia. Adoro a opção da abobrinha. Só num curto beringela. rs 😛
Precisamos marcar hein? Essa correria de feriados tá complicando um pouco mas, teeeeemos que marcar! : )))
Beijinhos!