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Receita: Mini Risoto de Linguiça e Alecrim
E conforme prometido… estão prontos para salivar? <3 Ingredientes 7 xícaras (chá) de água 2 envelopes de caldo de legumes em pó 3 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de cebola picada 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli) 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 300g de linguiça toscana 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3/4 de xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio 3 colheres (sopa) de Cream Cheese Philadelphia 1 maço de alecrim Pimenta do reino e noz-moscada a gosto Modo de Preparo Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes. Mantenha quente. Retire a…
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Happy Hour do dia: #CozinhaTerapia
Há duas semanas estive com alguns queridos em um food truck muito delicinha que a Philadelphia levou à alguns lugares aqui de São Paulo e do Rio de Janeiro para ensinar novas e delíciosas opções de menu com cream cheese. E o meu menu de amor foi [off coooooourse] o do Happy Hour! : ) Nesse dia eu estava começando a ficar realmente doente e foi confortante estar em um trailler quentinho experimentando essas delícias. Um obrigada especial à Poli que foi me acompanhar para o caso de eu desmaiar no evento [risos] e para a equipe Philadelphia pelo convite e noite maravilhosos! Amei <3 Registrando tudo, passo a passo.…
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Receita: Magic Two-Ingredient Pancakes
Nada como um café da manhã delicinha né? Mas o fato é que nem sempre a gente acorda no humor e no tempo de preparar um super café da manhã de hotel/cinema e afins. Aí que o post de hoje é mais um agradecimento à essa blogosfera linda que só me ensina um monte de coisa legal. Zapeando pela minha lista de leitura essa semana, vi um post da bela Joanna falando sobre uma receita prática de panqueca com apenas dois ingredientes. Óbvio que fui tentar fazer no mesmo dia. E não é que me apaixonei? Não sei se é algo super conhecido por aí então, resolvi contar por aqui…
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Receita: Conchiglione de Ricota
Quem me acompanha no instagram (segue lá, gente! @mademoiselleparis) viu que ontem a noite fui pintar e bordar na cozinha… cozinhar é das melhores terapias que conheço, só perdendo para o teatro, a dança e o canto. Então, depois de um dos meus primeiros bons fins de semana de 2014 resolvi relaxar e preparar um jantarzinho gostoso pra colocar o papo em dia com minha mãe. Estava louca pra testar essa receita desde que a vi num programa de TV (um da GNT que eu simplesmente não lembro o nome…). É simples, é delicada e é apetitosa. Depois de testar, experimentar e receber elogios de minha mãe, resolvi compartilhá-la aqui…
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SPRW: Conhecendo o Via Castelli
Confesso que por conta da correria fora do comum da última semana acabei ficando meio atrasada para curtir o Restaurant Week. Então, para aproveitar ao menos um pouco, fui conhecer o cardápio do restaurante Via Castelli no domingo. O dia estava lindo e depois de muita indecisão sobre o almoço, decidimos ir ali mesmo, que era pertinho e dava pra ir a pé! : ) O lugar é uma gracinha e fica situado em uma rua tranquila de Higienópolis. Chegamos por volta de três e meia, quatro da tarde. O lugar estava quase vazio e escolhemos uma mesa próxima a janela. Uma delícia comer com frestas de sol iluminando a…
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Dica: Le French Bazar
Uma das melhores coisas do bairro em que trabalho é a enorme variedade de opções para almoçar. Tem de um tudo: restaurantes temáticos, barzinhos, por kilo, cantinas, fast-food, saudáveis, não-tão-saudáveis, docerias, cafés, padarias e por aí vai….! E hoje eu vim falar de mais uma descoberta gastronômica muito boa do meu 2013: o Le French Bazar. 🙂 O lugar é pequenino e fica em uma esquina movimentada aqui do bairro de Pinheiros. De longe, já se pode reconhecê-lo: paredes vermelho vivo te esperam. Você tem a opção de comer do lado fora (poucas mesas, creio que duas ou três no máximo) ou dentro do restaurante em um dos dois andares.…
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Dica: BraDo Restaurante
Há algumas semanas (deve fazer mais de um mês, se duvidar), recebi um panfleto com uma trufa, na porta do prédio em que trabalho. Essa ação convidava a todos que ali passavam para conhecer o restaurante brado, ali próximo. Demorei mas, na última semana, fui conhecer o restaurante na companhia de um amigo do trabalho. O dia estava lindo, frio com sol, o que ajudou na construção do cenário ideal. Começamos bem: pãozinho com manteiga e água à vontade para escolher os pratos e dar início aos trabalhos de almoço. Escolhi começar com uma salada de folhas. Veio super fresquinha e com a maior cara boa. Na sequência, um filé…
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Dica de formiga: Boulangerie Pâtisserie Chez Moná
Nossa, faz um tempinho que eu não escrevo sobre minhas empreitadas gastronômicas aqui, né? Ando meio repetitiva/fiel aos meus lugarzinhos do coração. A parte boa são os bons momentos garantidos, a parte ruim é a falta de novidades! [risos] Porém há mais ou menos um mês uma colega de trabalho (alô Flavinha, sua linda) me indicou um lugar que havia recém-aberto e que já tinha cativado o coração (e o estômago) dela: a Boulangerie. Fui uma vez e logo me encantei. O lugar é de sonho, com decoração toda delicada de madeira lembrando uma casa no campo. O teto possui frestas para que a luz do dia invada um pouco…
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A nova Casa União ou O dia em que conheci a casa de João e Maria
Quem me segue no instagram (não segue ainda? corre lá poxa vida! @mademoiselleparis) viu que essa semana eu fui em um evento secreto e cheio de delícias e delicadezas. E hoje eu vim aqui abrir tudinho sobre a experiência maravilhosa que foi conhecer a nova Casa União. A casa funciona como cozinha experimental da marca, que tem por tradição testar as receitas dos usuários para depois divulgar as boas dicas gastronômicas por aí… 🙂 A casa é uma dessas casas de sonho e tudo (quase) que você pode ver é passível de ser usado em alguma receita. A casa tem muitas plantinhas no jardim, o que traz um ar ainda…
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SPRW : Le Poème Bistrô
Até o próximo domingo (17) acontece aqui em São Paulo o Restaurant Week. Já falei bastante do conceito do projeto nas últimas edições. Dessa vez, resolvi compartilhar de forma mais detalhada minhas experiências no evento! E minha primeira escolha foi um almoço no Le Poème Bistrô, com meu namorado. O Le Poème está situado no Jardim Paulistano e sua sede é uma adorável casinha de tijolos aparentes, pintados de branco. É bom fazer reserva pois apesar de não ser chamativo na rua, os já frequentadores do local fazem fila à espera de uma mesa. Blini au Saumon: massa leve de trigo sacarreno com salmão marinado, creme moskovite e folhas verdes …
